シュー生地を厚めにしっかり焼きこみ無農薬のマダガスカル産ヴァニラの香りのカスタードクリームをたっぷり詰めたおすすめのお菓子

ショコラづくしのビュッシュ、ビスキュイショコラにババロワズ　ショコラ、ムースオショコラ。アクセントにクランブル生地をサンドしています

ヘーゼルナッツのバタームース。中に仕込んだメレンゲとキャラメルが効いたほろ苦いムース。

スペイン産アーモンドのキャラメリゼ

クリーミーな食感で濃厚、底生地はシナモンを混ぜたサブレです。

珈琲の生地にウイスキーで香りづけした珈琲のババロワズ

リンゴと珈琲にジュレ

シュー生地にプラリネのクレームムースリーヌとプラリネの生クリーム

フランス伝統菓子で

キャラメリゼしたほろ苦いビスキュイにショコラのクリームと軽い生クリーム

オレンジ香るホワイトチョコのムース、アーモンドの香りをプラスしたミルクチョコのムース、それを包むブラックチョコのムース。

バランスの良いチョコレート好きにはおすすめです。

サクサクのサブレ生地に軽いフロマージュブランのムース、有機ブルーベリーのコンポートのジュレ

アーモンドのビスキュイに、苺のシロップ、岡山県産の苺、生クリームをサンド。

薄いタルト生地にマロンのコンフィ、生クリーム、マロンクリーム。

コニャック、ラム酒が香ります

フランス産発酵バターを使用したパイ生地をキャラメリゼし、クレームムースリーヌヴァニーユをサンド。

珈琲のシロップをたっぷりと浸したビスキュイに

マスカルポーネの軽いクリーム

タルト生地にアーモンドクリームを絞り焼成

苺のペースト、岡山県産減農薬栽培の苺、苺のジュレ

ザクザクしたタルト生地にラム酒香るアーモンドクリーム、マロンコンフィ、和栗のクリーム、クランブル

フランスの伝統的なチョコレート菓子　

ビスキュイピスターシュ、クレームムースリーヌピスターシュ、フランボワーズ、

クレームシャンティイピスターシュ

無農薬のマダガスカル産ヴァニラビーンズ、低温殺菌牛乳を使用したなめらかなプリン

食感は堅すぎず、柔らかすぎずです。

オレンジのパウンドケーキ。シロップで煮込んだオレンジを混ぜ込んで香り高い軽い食感のパウンドケーキ

貝殻の形をした日本でもポピュラーな焼き菓子。フランス産発酵バター、ラム酒の香りで食感はしっとり

フランス産発酵バターを焦がし、フランス産小麦、スペイン産アーモンドを使用。

香り高いフランス産発酵バター、フランス産小麦を使い贅沢に仕上げた焼き菓子。ゲランド産の塩をアクセントに食感はほろほろした厚焼きクッキー

数種類のナッツを加えたカリカリメレンゲ

アーモンドとホワイトチョコを加えたカカオのサクサクメレンゲ

焼き菓子詰め合わせ。約9個入ります。

焼き菓子詰め合わせ。約12個はいります。

焼き菓子詰め合わせ。約17個入ります。

キルシュに漬けたチェリー、ピスタチオ、イチジク、オレンジをチョコレート生地に合わせたパウンドケーキ

フランスの赤砂糖をたっぷりまぶし焼き上げたパイ

アーモンドとバターの香りがふくよかな、素朴な焼き菓子。シンプルで素材の違いがわかりやすい。