シュー生地を厚めにしっかり焼きこみ無農薬のマダガスカル産ヴァニラの香りのカスタードクリームをたっぷり詰めたおすすめのお菓子

アーモンドのビスキュイに九州産生クリーム、季節のフルーツ

桃のリキュールのジュレに桃のコンポート、桃のムースとフランボワーズのソース。

ショコラづくしのビュッシュ、ビスキュイショコラにババロワズ　ショコラ、ムースオショコラ。アクセントにクランブル生地をサンドしています

ヘーゼルナッツのバタームース。中に仕込んだメレンゲとキャラメルが効いたほろ苦いムース。

スペイン産アーモンドのキャラメリゼ

クリーミーな食感で濃厚、底生地はシナモンを混ぜたサブレです。

シュー生地にプラリネのクレームムースリーヌとプラリネの生クリーム

フランス伝統菓子で

キャラメリゼしたほろ苦いビスキュイにショコラのクリームと軽い生クリーム

オレンジ香るホワイトチョコのムース、アーモンドの香りをプラスしたミルクチョコのムース、それを包むブラックチョコのムース。

バランスの良いチョコレート好きにはおすすめです。

サクサクのサブレ生地に軽いフロマージュブランのムース、有機ブルーベリーのコンポートのジュレ

タルト生地にアーモンドクリームを絞り焼き、苺のソースと季節のフルーツ飾り

タルト生地にカシスのクリーム、ココナツのダクワーズにココナツのムース。カシスのジュレで仕上げ

薄いタルト生地にマロンのコンフィ、生クリーム、マロンクリーム。

コニャック、ラム酒が香ります

フランス産発酵バターを使用したパイ生地をキャラメリゼし、クレームムースリーヌヴァニーユをサンド。

珈琲のシロップをたっぷりと浸したビスキュイに

マスカルポーネの軽いクリーム

ピスタチオのビスキュイにライムのムース、パッションフルーツのクリーム、フランボワーズ、ライムのジュレ

ブランマンジェ、パインとヴェルヴェンヌのジュレ、季節のフルーツ

ビスキュイピスターシュ、クレームムースリーヌピスターシュ、フランボワーズ、

クレームシャンティイピスターシュ

マール酒のバタームース、なめらかなシャンパンのムース

マール酒に漬けた白桃とフランボワーズ、生地にはダックワーズとジェノワーズ

アーモンドのビスキュイ、白ワインを使用したサバイヨンとメロンのジュレ

仕上げにメロンとジュレ

タルトにアーモンドクリーム、テクスチャーの異なる２種の柑橘のクリーム

マセレしたオレンジ（国産）とライムのジュレ

紅茶のビスキュイ、紅茶のババロワ、シロップに漬けたプルーン、ショコラと紅茶のバタームース

ヘーゼルナッツのダックワーズ、珈琲のクレームムースリーヌ、センターに

パンドゥジェーヌとマスカルポーネチーズ

無農薬のマダガスカル産ヴァニラビーンズ、木次牛乳を使用したプリン

食感は堅すぎず、柔らかすぎずです。